新鮮な食材にこだわった十魚八の料理

ほたるいか、桜鯛、すずき、さより、小鮎、ながらも、白海老

富山の代表的な海産物であるほたるいかを始め桜鯛やすずき、さより、小鮎、ながらも、さらには驚くほど白く透き通った白海老をご堪能いただけます。

いわがき、氷見産まぐろ、鮎、たこ

春が過ぎて成長した鮎は夏の旬な食材のひとつです。さらにはとろっと甘い食感がやみつきになるいわがきや氷見で揚がるピッチピチなまぐろは、お客様の舌をうならせます。たこを使った料理もおすすめです。

紅スワイガニ、アオリイカ、鮎

綺麗な赤で全身をまとった紅ズワイガニから旬のアオリイカ、地酒のつまみによく合うばい貝など秋を代表する食材を仕入れてひと手間掛けた料理をご提供いたします。食欲の秋に旬な食材をお楽しみいただけます。

ズワイガニ、氷見産寒ブリ、白海老、カワハギ、げんげ、あんこう

秋から冬に掛けて旬なズワイガニ。冬は良いダシが出てほっと温まる鍋がおすすめです。さらに全国的に有名な氷見産の寒ブリを始め、白海老やカワハギ、げんげ、あんこうなど冬を代表する食材がずらり！富山の本場の味をお楽しみください。